主题 : 吉林长白山特色美食大全
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1#   发表于:2015-09-06 11:05:39  IP:192.254.*.*
长白山区的饮食特色以东北、朝鲜风味和满族风味为主。
东北风味主要有炖菜、凉拌菜和酱菜为主。搭配几口东北高梁酒,吃在嘴里,乐在心里。
朝鲜风味则以米饭为主食,包括大米、小米以及五谷饭、打糕、冷面、松饼等,副食则为汤、酱、咸菜和一些泡菜,风味独特。朝鲜泡菜非常有名,多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、芹菜等为原料,吃起来清脆爽口,辣得恰到好处。
满族名菜如黄金肉、八大碗等。脍炙人口的八大碗菜品,包含雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼和阿玛尊肉。
长白山珍宴:以长白山地区的人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等为原料精心烹调,药膳一体。菜品珍馐,但价格也不菲。
注意:长白山景区内食品较贵,建议自带一些。
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